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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
一、簡介
產品名稱:葡萄糖基甜菊糖苷
別名:葡萄糖基甜菊糖苷
密度: 1.53g/cm3
熔點: 198°C
沸點: 963.3°C
二、性狀
白色至微黃色結晶性粉末，有清涼甜味，濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。熔點196~198℃，
耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩定。在空氣中會迅速吸濕；水中溶解約0.12％。微溶于乙醇。屬非發酵性
類，故適用于難以加熱殺菌的食品，不會引起美拉德褐色反應，可保持制品白色。
三、用途
常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用，以改進甜味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、 腌漬制品等方面。
