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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
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木糖醇報價 木糖醇批發 木糖醇企業公司
基本簡介
中文名稱:木糖醇
中文別名:戊五醇
英文名稱:Xylitol
英文別名:XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE
CAS號:87-99-0;16277-71-7
EINECS號:201-788-0 木糖醇
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
分子式
物化性質:白色結晶或結晶性粉末,味甜,甜度相當于蔗糖,極易溶于水,
功能特性
1、 健康甜味劑:木糖醇甜度相當于蔗糖,提取自原料,是健康的甜味劑,可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品。
2、可廣泛用于各種口腔產品。
3、 吸濕性:用于制作一些較柔軟的點心時,比蔗糖保持更長時間的柔軟性,同時可延長食品貨架期,如制作蛋糕、面包等。
4、 增強口感:食用時在口中會產生愉快的清涼感,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、糖漿等方面。 還可增加薄荷,留蘭香等食品的風味。
應用領域
食品:用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品
工農業方面的應用:在石油工業中,由于其強假塑性,低濃度的黃原膠(0.5%)水溶液就可保持鉆井液的粘度并控制其流變性能,因而在高速轉動的鉆頭部位粘度極小,節省了動力;而在相對靜止的鉆孔部位卻保持高粘度,從而防止井壁坍塌。并且由于其優良的抗鹽性和耐熱性,因而廣泛應用于海洋、高鹽層區等特殊環境下的鉆井,并可用作采油驅油劑,減少死油區,提高采油率。