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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
CAS:56038-13-2
性狀：白色結晶粉末，幾乎無臭，無吸濕性，極易溶于水、乙醇和，穩定性好，尤其在水溶液中特別穩定。物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對它幾乎無影響，適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。pH適應性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水，溶解時不容易產生起泡現象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產線。
甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點。
用途：半天然無營養性甜味劑，廣泛應用于飲料、食品、化妝品等行業。
優越性質:
1.甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味純正。
2.口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.
用途及限量：我國《食品添加劑衛生標準》(GB2760-2014)規定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，限制使用量為0.05g/包、片；冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用于果汁(味)型飲料、復合調味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，大使用量為0.25g/kg；用于調制乳、風味發酵乳、加工食用菌和藻類中，大使用量為0.3g/kg；用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，大使用量為0.4g/kg；用于果醬類、果凍類食品中，大使用量為0.45g/kg；用于發酵酒中，大使用量為0.65g/kg；用于調制乳粉和調制奶油粉中，大使用量為1g/kg；用于蛋黃醬、沙拉醬中，大使用量為1.25g/kg；用于、蜜餞、糖果中，大使用量為1.5g/kg
黃原膠( Xanthan gum) ，又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨特的流變性，良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑，可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業，是目前世界上生產規模*且用途極為廣泛的微生物多糖
