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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 氨基葡萄糖鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
一、簡介
產品名稱： 氨基葡萄糖鹽酸鹽
英文名稱： D-Glucosamine-Hydrochloride
分 子式： C6H13NO5·HCl，
分 子 量： 215.63
化學 名： 2-氨基-2-脫氧D-葡萄糖鹽酸鹽
其它名稱： 葡胺糖鹽酸鹽，氨糖
CAS RN ： 66-84-2
二、性狀
氨基葡萄糖鹽酸鹽由甲殼素或殼聚糖經鹽酸水解而成，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑。
三、用途
用于食品
氨基葡萄糖鹽酸鹽是由天然的甲殼質，其具有提取的，是一種海洋生物制劑，能促進人體粘多糖的合成，提高關節滑液的粘性，能改善關節軟骨的代謝
1、在選擇強化某種營養素之前，必須考慮膳食中該營養素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養素水平不會過量；另一方面，該營養素的添加也應該確有必要，營養素的強化用量應該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數量的食物即可得到充足的該種營養素。
2、注意各種營養素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種營養素后，不得對其它營養素的代謝產生不利影響。
黃原膠( Xanthan gum) ，又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨特的流變性，良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑，可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業，是目前世界上生產規模*且用途極為廣泛的微生物多糖
