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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點而倍受人們的關注。納他霉素具有許多優點：延長食品的保質期，防止酵母和霉菌引起的變質；
減少因為變質而引起的食品回收，降低生產成本；
滿足消費者對天然食品的要求；
不改變食品的風味；
低劑量、高效率；
*作用時間長。
乳酸鏈球菌素報價 乳酸鏈球菌素批發 乳酸鏈球菌素企業公司
分子式C33H47*3
分子量為665.73。
英文名：Natamycin
中文名：納他霉素
分子式：C33H47*3
質量標準：納他霉素使用衛生標準 （GB 2760-2010)；FDA § 172.155,2000
分子結構：多烯烴大環內酯，四烯系統是全順式，內酯環上C3——C9部位是半縮醛結構，含有一個糖苷鍵連接的碳水化合物基團，即氨基二脫氧甘露糖。
電離常數：納他霉素屬于兩性物質，pKa值為4.6和8.35，其等電點為6.5
熔點：280℃
溶解度：微溶于水，難溶于大部分有機溶劑。室溫下水中溶解度為30——100mg/L。pH低于3或高于9時，其溶解度會有提高，但會降低納他霉素的穩定性。
乳酸鏈球菌素加入食品中，可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時間，使食品保持原有營養成份、風味、色澤，同時還可大量節能。乳酸鏈球菌素可廣泛應用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮，乳酸鏈球菌素同時也可應用于化妝品等領域。
