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山梨酸鉀報價 山梨酸鉀批發 山梨酸鉀企業公司

CAS編號：24634-61-5

EINECS編號：246-376-1

分子式：C6H7KO2

產品英文名稱：Potassium sorbate

別名：己二烯-(2，4)-酸鉀、2,4-己二烯酸鉀

性質：山梨酸鉀是無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味。山梨酸鉀在空氣中不穩定。山梨酸鉀能被氧化著色，有吸濕性。山梨酸鉀易溶于水、乙醇。

產品用途：

山梨酸鉀是國際糧農組織和衛生組織推薦的防腐保鮮劑，應用于食品、飲料等行業，作為不飽和酸, 山梨酸鉀也可用于樹脂、香料和橡膠工業。

山梨酸鉀作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機酸使用防腐反應效果。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得。山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性， 山梨酸鉀可做化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。添加為0.5%。可與山梨酸混合使用。

山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時應予以注意。山梨酸鉀在使用時可以用添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。

微晶纖維素尤其是在高溫加工過程中能穩定泡沫和乳狀液；形成似油膏質構的凝膠；提高果膠和淀粉凝膠的耐熱性；提高黏附力；替代脂肪和油以及控制冰晶生長。微晶纖維素之所以能穩定乳狀液與泡沫是由于微晶纖維素吸附在界面上并加固了界面膜，微晶纖維素是低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產品的常用配料。