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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
聚丙烯酸鈉報(bào)價(jià) 聚丙烯酸鈉批發(fā) 聚丙烯酸鈉企業(yè)公司
中文名：聚丙烯酸鈉
外文名：Sodium polyacrylate
分子式：(C3H3NaO2)N
分子量：一般10-10數(shù)量級(jí)
CAS號(hào)：9003-04-7
聚丙烯酸鈉固態(tài)產(chǎn)品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色（或淡黃色）粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中，對(duì)溫度變化穩(wěn)定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
用作食品添加劑時(shí)，作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，可改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的黏彈性，提高面粉中的蛋白質(zhì)黏結(jié)力；用于面包、蛋糕、罐頭、冰淇淋、醬制品、果汁等，還具有增稠、分散、穩(wěn)定、保水、保鮮等功效。利用其高吸水性，還可用作高吸水性樹(shù)脂的原料及用作土壤改良劑等。
限量：GB 2760—2000：各類(lèi)食品，2.0g/kg。按日本規(guī)定的 大用量為0.2%(1993)。
產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品使用紙塑復(fù)合袋內(nèi)加聚乙烯膜包裝，每袋25公斤或根據(jù)用戶需求確定，保質(zhì)期2年。
注意事項(xiàng)：產(chǎn)品容易吸潮，注意防潮防濕。存于陰涼、通風(fēng)、干燥庫(kù)房。
食品中的應(yīng)用：
飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒*料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等
根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋(píng) 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用 于罐頭食品的護(hù)色劑 改良劑 保持劑。使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。
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