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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 72-19-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B6 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【物理性質(zhì)】維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇。
[分子式1]《中國藥典》C8H11NO3 · HCl
[分子式2] 常用分子式 C8H10NO5P
[分子式3] 吡哆醇 C8H11NO3
[分子式4] 吡哆醛 C8H9NO3
[分子式5] 吡哆胺 C8H12N2O2
【CAS號】 65-23-6
【EINECS號】 277-913-8
性狀 該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
酸度 取該品1.0g，加水20ml使溶解，測得PH應(yīng)為2.40-3.00。
干燥失重 取該品，在105℃條件下干燥至恒重，減失重量不得超過0.5%
灼燒殘渣不得超過0.1%
重金屬不得超過10ppm
儲存
維生素B6在血流中可擴散到肌肉中而磷酸化，若PN劑量增加，肌肉中PN占劑量的百分?jǐn)?shù)增加，而P*的百分?jǐn)?shù)減少。在肌肉中未發(fā)現(xiàn)P*氧化到PLP。在大鼠60%維生素B6在肌肉中，其中75%～95%與糖原磷酸化酶（Glycogenphosphorylase）相聯(lián)系。此酶占肌肉可溶性蛋白之5%，可能為維生素B6的儲存場所。通過肌肉蛋白的轉(zhuǎn)換，將維生素B6分解出來以滿足*低需要量。
