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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
食品級低聚木糖用途用量
低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。低聚木糖與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢,它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。
中文名:低聚木糖
別稱:木寡糖
相對分子質量:300-2000
類別:功能性聚合糖
穩定性:穩定性強
結構組成:2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵
應用領域
乳品飲料類:奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等。
食品類:餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。
飼料類:作為飼料添加劑替代抗生素。
本品為白色粉末,味甜,易溶于水、耐酸 耐熱 PH2.5-8加熱100度基本不分解。是一種新型甜味劑,廣泛用于,飲料、酸奶、果酒、醫藥制品、保健品。
用途:
低聚木糖屬國際新型低聚糖類產品,是低聚糖中有效用量 少、對雙歧桿菌增殖能力*的產品,通過選擇性增殖有益菌、抑制有害菌而被稱為“超強雙歧因子”,以其功效強、原料簡單易得而受到業內人士的關注。 低聚糖在自然界是廣泛存在的,并且和人類食物息息相關,例如:香蕉、大麥、洋蔥、洋姜中含有低聚果糖;竹筍中含有低聚木糖;大豆中含有水蘇糖和棉籽糖;淀粉糖化液中含有低聚異麥芽糖;酸奶中含有低聚半乳糖。
用法歸納:
低聚木糖的應用領域已涉及到食品、飼料和農業
1.乳品飲料類:奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
2.食品類:餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果
3.飼料類:作為飼料添加劑替代 。
包裝與貯存:
1.包裝:多層復合包裝紙袋25公斤/袋
2.貯存:低聚木糖粉劑易吸潮,應密封保存,應存于干燥、通風環境,防潮、防曬。