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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
六偏磷酸鈉報價六偏磷酸鈉批發六偏磷酸鈉企業公司
中文名稱：六偏磷酸鈉
英文名稱：Sodium hexametaphosphate
CAS No.：10124-56-8
EINECS號：233-343-1
分 子 式：Na6O18P6
六偏磷酸鈉(10124-56-8)的用途：
本品用作軟水劑、洗滌劑、防腐劑、水泥促硬劑、纖維和漂染清洗劑，也用于醫藥、食品石油、印染、鞣革、造紙等。作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。 我國規定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品，*大使用量5.0g/kg；在罐頭、果汁(味)飲料和植物蛋白飲料中*大使用量為1.0g/kg。食品行業應用主要為：1.六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增強結著性，防止脂肪氧化；2.用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味；3.用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，粘度，維生素C分解；4.用于冰淇淋可提高膨脹能力，容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；5.用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；6.加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；7.用于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；8.六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。產品用量：一般0.3-0.5%、干酪中用量0.9%；肉類0.3%；奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5%；煉乳、飲料0.2%。
用途
品質改良劑；pH調節劑；金屬離子螯合劑；粘結劑和膨脹劑等。在豆類、果蔬罐頭中可穩定天然色素，保護食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質地均勻；用于肉類食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質。加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。水質無沉淀的軟化劑。
在肉制品、奶制品中作品質改良劑，可作含氟牙膏的磨擦劑
用作鍋爐用水和工業用水的軟水劑，工業循環冷卻水處理劑。
