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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 肌醇 |
| 含量 | 99％ |
肌醇報(bào)價(jià)肌醇批發(fā)肌醇企業(yè)公司
一、簡介
【中文名稱】：肌醇
【中文別名】：環(huán)己六醇
【分子式(Formula)】：C6H12O6
【CAS】:87-89-8
【分子量】：180.16
【相對(duì)密度】：1.752,1.524（二水合物）
二、性狀
白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，有甜味。相對(duì)密度1.752，1.524（二水合物）。在空氣中穩(wěn)定。對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。食品添加劑 飼料添加劑
三、用途
肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質(zhì)，結(jié)構(gòu)類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結(jié)晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。在動(dòng)物細(xì)胞中，它主要以磷脂的形式出現(xiàn)，有時(shí)則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與結(jié)合形成六酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結(jié)合成不溶性化合物，干擾人體對(duì)這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)。肌醇廣泛分布在動(dòng)物和植物體內(nèi)，是動(dòng)物、微生物的生長因子。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
肌醇性狀
肌醇是一種水溶性維生素是白色晶體粉末（無結(jié)晶水），風(fēng)化性結(jié)晶（含二分子結(jié)晶水）。
肌醇在發(fā)酵和食品工業(yè)中：可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進(jìn)酵母等。每天對(duì) 肌醇的需求量是l－2g。
肌醇在飼料領(lǐng)域：魚和水生動(dòng)物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補(bǔ)肌醇。在對(duì)蝦及魚類飼料中，肌醇添加通常為300－500 mg/kg，建議群魚及鮭魚飼料的添加為1000 mg/kg，鱔魚及鯉魚150 mg/kg。
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