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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 左旋肉堿 |
| 含量 | 99％ |
左旋肉堿L-肉堿 維生素BT L-肉毒堿
[CAS] : 541-15-1
[分子式] : C7H15N03
[相對分子質量] : 161. 20
[熔點] : 200°C (分解)
[性狀] :白色晶體或白色結晶性細粉，略有特殊腥味。
左旋肉堿，又稱左旋肉堿(L-carnitine)，是一種促使轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源。
左旋肉堿是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。
左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形態(tài)， 其作用和效果與左旋肉堿基本相同。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味。
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
[包裝] :牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
[運輸] :輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
(儲存] :儲存于陰涼,干燥，清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒，有害物質混放，以免污染。
