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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸鎂 |
| 含量 | 99％ |
乳酸鎂報價乳酸鎂批發(fā)乳酸鎂企業(yè)公司
中文名:乳酸鎂
外文名: Magnesium lactate
化學(xué)名稱: α-羥基丙酸鎂
CAS NO. 18917-93-6分子式 C6H10MgO6·3H2O,
乳酸鎂性狀： 白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭。易溶于熱水，廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。項 目 指 標(biāo) 含量：以甘基C6H10MgO6 計 ≥98%澄清度： 溶液透明，無機械雜質(zhì)，無沉淀物干燥失重： ≤18.5%氯化物：(以C1-計)% ≤0.005%硫酸鹽：(以SO計)% ≤0.02%重金屬：(以Pb計)% ≤0.001%砷：以(As計)% ≤0.0003%
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鎂質(zhì)的不足.
投入原料中混勻，或溶解于原料的水溶液中，添以0.05- 0.2%為宜。添加于各種食品中，以補充食品中鎂質(zhì)的不足，對防止各種缺鎂癥，增生命活力有顯著效果。緩沖劑和面團調(diào)節(jié)劑，作為營養(yǎng)增補劑（鎂質(zhì)強化劑）乳酸鎂可應(yīng)用于食品
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉等。添加于各種食品中。它還是一種良好的緩沖劑和面團調(diào)節(jié)劑。乳酸鎂是一種比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鎂質(zhì)的不足，對防止各種缺鎂癥，增強生命活力有顯著效果。
在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調(diào)整pH值促進糖化，有利于酵母發(fā)酵，提高啤酒質(zhì)量，又能增加啤酒風(fēng)味，延長保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié)pH，防止雜菌生長，增強酸味和清爽口感
