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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 大豆蛋白粉 |
| 含量 | 99％ |
大豆蛋白粉報價大豆蛋白粉批發大豆蛋白粉企業公司
一、簡介
產品名稱：大豆蛋白粉
同義詞：豆蛋白質
英文名稱：Soy protein powder
中文同義詞：大豆蛋白粉
CAS號：9010-10-0
分子式：N/A
二、性狀
大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養，從而促進牲畜的營養吸收。
三、用途
大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用：作為品質改良的乳化劑，它具有獨特的乳化性、穩定性、持水性、保油性和粘合性。同時，它還具有強使用方法：直接代替奶粉使用，工藝上不需調整。
在眾多的植物性蛋白質中，營養價值的是豆類蛋白質(又稱大豆蛋白)，而且豆類食物不含膽固醇，這是動物性食物所不具備的特點。沒有經過任何加工的大豆蛋白質有它的缺陷：蛋氨酸(一種必需氨基酸)含量相對較少。因此，整粒大豆的氨基酸評分大約為0.6～0.7。但是，由于大豆的蛋白質含量高，而且不含膽固醇，大豆蛋白粉被人們廣泛利用
【外 觀】: 白色粉末
【產品性狀】：產品呈粉末狀，含蛋白質50%，具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性 質，改善了食品的加工性能和風味，又提高了食品加工的經濟價值。
【 CAS 】:9010-10-0
【 溶 解 性】：在溫水中（40-50C）具有溶解速度快，溶解度高不沉淀等特點。
【氣 味】：特殊氣味
