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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
葡萄糖酸亞鐵報價葡萄糖酸亞鐵批發葡萄糖酸亞鐵企業公司
一、簡介
中文名稱：葡萄糖酸亞鐵
英文名稱：ferrous gluconate hydrate
CAS號：299-29-6
EINECS號：206-076-3
二、性狀
葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末，稍有焦糖氣味。葡萄糖酸亞鐵溶于水，5%的水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇。
三、用途
葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末，稍有焦糖氣味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，理論含鐵量12%。葡萄糖酸亞鐵易吸收，對消化系統無刺激，并且對食品的感官性能和風味無影響，
在食品中可用作護色劑、營養強化劑，可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味，在乳飲料中強化較多，但也容易引起食品色澤和風味變化，一定程度上限制了其應用。
葡萄糖酸亞鐵生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味。作為營養增補劑（鐵質強化劑），廣泛應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保健食品等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時，可在裝罐時保持其色澤和質構。葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末，稍有焦糖氣味。
應用領域
按我國《食品營養強化劑使用衛生標準》(GB14880-2012)葡萄糖酸亞鐵可以作為護色劑腌漬的蔬菜(僅限橄欖) , 使用量為0.15g/kg。日本規定,本品可以用于代乳品、離乳食品以及產婦用奶粉等
