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• 是否進口：否

• 型號：食品級

• 主要著色成分：焦糖色素

• 包裝規格：1*25

• 主要用途：食用色素

• 含量：99％

• 色素含量：99％

• 來源：天然著色劑

• 有效物質含量：99％

• 執行標準：國標

• CAS：見包裝

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焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。

焦糖色素是一種在食品工業中應用范圍著色劑，是食品添加劑的重要一員。根據美國食品用化學品法典中的定義，焦糖色素通常是一種復雜的混合型化合物，其中有些是以膠體聚集體形式存在，可通過加熱碳水化合物單獨制成或者在食用的酸、堿、鹽參與下合成。焦糖色素通常為棕黑色至黑色的液體或固體，有一種燒焦的糖的氣味，并有某種苦味。

本產品粉末細膩，溶解性好 著色力強  ，穩定性高，可廣泛應用于調味粉包，固體飲料 ，餅干，面包制品以及不宜使用液體焦糖色的產品。

焦糖色素常被用在制作甜點上，它可以為糕點和甜點提供一種填補糖果或巧克力的風味，或加于冰激凌和蛋奶凍上。或作為食物黑色素，如可樂之類的飲料使用焦糖著色，而且它也被用作食品著色劑，它也是威士忌行業允許使用的添加劑。焦糖色素可溶于水。

產品用途

焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產品品質。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。

使用方法：自低用量起逐步調至理想色度。