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• 是否進口：否

• 型號：食品級

• 有效物質含量：99％

• 包裝規格：1*25

• 主要營養成分：L-半胱氨酸鹽酸鹽無水

• 外觀：白色結晶

• 含量：99％

• 保質期：2年

• 主要用途：營養強化劑

• CAS：52-89-1

L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物

分子式：C3H8NO2SCl 

分子量：175.64

Cas No：7048-04-6

白色結晶或結晶性粉末， 微臭， 味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 

可用于各類食品中視實際需要適量添加（限于食品制造或加工必須時使用）。參考用量：具體使用時可添加入面粉中混勻，或者在和面時加入。通常，用于面包的添加量為0.02-0.045g/kg

主要用途：

1、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水，制成針劑或片劑可迅速被人體所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生產的主要原料。

2、面包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。

3，面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―2011）中規定：用于發酵面制品，0.06g/kg。冷凍米面制品*使用量為0.6g/kg（以 L-半胱氨酸鹽酸鹽計）。

限量 

1.GB 2760-96：發酵面制品，0.06g/kg。

2.FEMA規定，在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調味品和谷類中的限量為100mg/kg。

3.一般在面包中的用量為20~45mg/kg。

天然果汁中的用量可達200~800mg/kg。