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主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
外觀 | 見包裝 |
保質期 | 720 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | L-胱氨酸 |
含量 | 99% |
L-胱氨酸報價 L-胱氨酸批發 L-胱氨酸企業公司
【英文名稱】:L-Cystine
【CAS號】:56-89-3
【分子式】:C3H7NO2S3
【分子量】:185.28818
【性狀】:白色六角形板狀晶體或結晶粉末。無臭,無味。
L-胱氨酸可用作釀造用及食品制造用劑??捎糜诎l酵面制品。在天然果汁中,可防止維生素c的氧化和褐變。
產品用途:
GB2760-2011(以苯甲酸計):風味冰,冰棍類,果醬(罐頭除外),腌漬的蔬菜,調味糖漿,醋,醬油,醬及醬制品,半固體復合調味料,液體復合調味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)飲料(包括發酵型飲料等),蛋白飲料類,風味飲料(包括果味飲料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料),茶、咖啡、植物飲料類,1.0g/KG;蜜餞涼果0.5g/KG;膠基糖果1.5g/KG;膠基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;復合調味料 0.6g/KG濃縮果汁(漿)(食品工業用)2.0g/KG;碳酸飲料0.2g/KG;配制酒(預制酒)0.4g/KG
產品用途:
面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感,調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。果汁、酒類等,分散劑。冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)
L-胱氨酸為白色針狀或六方晶系晶體. L-胱氨酸幾乎無臭,L-胱氨酸熔點258~261.‘C(分解)。L-胱氨酸溶于稀無機酸和堿性溶液,(0.011g/100ml,25’C)和乙醇,不溶于醚和氯仿。L-胱氨酸用作營養增補劑 調味劑, L-胱氨酸主要用于奶粉的母乳化.面團筋力增強劑L-胱氨酸,用于焙烤食品(酵母發酵劑),發酵粉.
產品用途
1、 L-胱氨酸作飼料營養強化劑,有利于動物發育,增加體重和肝機能,提高毛皮質量。
2、L-胱氨酸在食品方面:面包發酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩定