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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B5 |
| 含量 | 99％ |
中文名: D-泛酸鈣(維生素B5)
英文名: Calcium pantothenate (Vitamin B5)
化學(xué)名:右旋泛酸鈣
分子式: C18H32CaN2010
CAS: 137-08-6 .
性狀:泛酸的右旋異構(gòu)體鈣鹽。B族維生素之一。白色粉末，無臭，帶苦味。略有吸潮性。熔點170-172C，分解溫度195-196C。空氣、日光中較穩(wěn)定。對酸及堿不穩(wěn)定，pH值5.0-7.0時 穩(wěn)定。極易溶于水，溶于甘油，幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙*。
用途:營養(yǎng)增補劑。
應(yīng)用:用于營養(yǎng)食品的營養(yǎng)強化。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g。
維生素b5(d-泛酸鈣)性狀:
為白色粉末;無臭，味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。在水中 易溶，在乙醇中極微溶解，在乙*中幾乎不溶。
維生素B5也是營養(yǎng)補充劑。主要用于醫(yī)藥、食品添加劑及飼料添加劑，是人體和動物維持正常生理不可缺少的微量物質(zhì)。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶;可緩沖咖啡及糖精等的苦味。
性質(zhì)：維生素b5為白色粉末；無臭，味微苦；有引濕性；維生素b5水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。
用途：食品添加劑，營養(yǎng)強化劑 符合藥典USP28/BP2003
所含泛酸較多的食物:牛奶、豆?jié){。
多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。
