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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素B6 |
| 含量 | 99％ |
主要營(yíng)養(yǎng)成分：維生素B6
外觀：無(wú)色晶體
含量：99％
保質(zhì)期：24個(gè)月
主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS：65-23-6
性狀：
白色至淡黃色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味酸苦。空氣中穩(wěn)定，耐熱性較好。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02％可增強(qiáng)風(fēng)味。蜂蜜中添加0.02％可防止冬季結(jié)晶。能緩沖糖精等的苦味。
在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1易被機(jī)體吸收利用；
2在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
3強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；
4衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。
維生素B6為白色或類(lèi)白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在或中不溶。
酸度 取該品1.0g，加水20ml使溶解，測(cè)得PH應(yīng)為2.40-3.00。
干燥失重 取該品，在105℃條件下干燥至恒重，減失重量不得超過(guò)0.5%
灼燒殘?jiān)坏贸^(guò)0.1%
重金屬不得超過(guò)10ppm
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g；成人每日需要量1.5-2mg.
限量:嬰幼兒食品,強(qiáng)化飲料3-4；營(yíng)養(yǎng)性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。
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