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水蘇糖報價水蘇糖批發水蘇糖企業公司

一、簡介

【中文名】水蘇糖

【英文名】Stachyose tetrahydrate

【化學式】C24H42O21

【分子量】666.59

【CAS號】10094-58-3

【EINECS號】207-427-3

二、性狀

白色粉末，淡黃色粉末

應用：

1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。

2添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。

所有的豆類食品都含有水蘇糖，如大豆、黃豆、綠豆等等，但水蘇糖的含量較低，一般在2%～4%之間，發芽時，水蘇糖會很快消失，所以食用豆芽菜并不能補充水蘇糖。

嬰幼兒產品應用 水蘇糖在嬰幼兒產品上多用于生產益生元葡萄糖、奶粉類、米粉類等產品。

【英文名】：Stachyose tetrahydrate

【化學式】：C24H42O21

【分子量】：666.59

【CAS號】：10094-58-3

【熔  點】：95-105℃

【沸  點】：1044.2℃at 760 mmHg

【外  觀】：白色粉末 

【閃  點】：585.3℃ 

【分子結構】：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖 

【味  道】：稍甜

【折射率】：133°(C=5, H2O)

【蒸汽壓】：0mmHg at 25℃

【產品介紹】：

水蘇糖為功能性低聚糖類，不存在任何依賴性。因為腸道內的有益菌也和我們一樣，每天都要吃飯，一頓不吃，可能也會營養不良，長時間不吃，有益菌就會被餓死。所以我們應堅持給它們以足夠的口糧，讓它保持健康狀態，對雙歧桿菌投之以桃，雙歧桿菌就會對您的健康報之以李。

雖然我們的食物如谷物類，蔬菜類也含有一定的可供有益菌食用的物質，但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例較小，食品加工又過于精細，添加劑、農藥殘留又比較多，有益菌在如此"惡劣"的條件下工作，為它們增加營養，補充水蘇糖就顯得非常重要。