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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-纈氨酸 |
| 含量 | 99％ |
名稱：L-纈氨酸
產品含量：65
CAS 編號：72-18-4
質量標準：食品級
包裝規格：25KG
英文產品名稱：L-Valine
化學分子式：C5H11NO2
物理化學性質
白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。
熔點約315。5水溶液的PH值為5.57.0。對熱、光及空氣穩定。
用途：營養增補劑。可與其他必需氨基酸
質量標準：FCC，1996
項目 質檢標準
含量（以干基計） 98.5101.5
重金屬（Pb計） 0.002
鉛 10mg/kg
干燥失重(105,3h) 0.3
灼燒殘渣 0.1
旋光度[α]20D 26.7° +29.0°
推薦使用量及注意事項： 占食品總蛋白質重量的7.4（FDA，§172.320，1997）比旋度：取本品，精密稱定，加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成每1ml中含80mg的溶液，依法測定（附錄Ⅵ E），比旋度為+26.5°至+29.0°
