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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
中文名 L-胱氨酸 英文名 L-Cystine [2] 別 稱 (R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸 [1]
化學式 C6H12N2O4S2
分子量 240.3 EINECS
登錄號 200-296-3
水溶性 溶于稀酸和堿性溶液，微溶于水
密 度 1.677
性狀：胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，多含于頭發、指爪等的角蛋白中。白色六角形板狀晶體或結晶粉末。無臭，無味。溶于稀酸和堿性溶液，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
應用：L-胱氨酸是一種營養增補劑。用于奶粉的母乳化。
L-胱氨酸在食品方面：面包發酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩定劑，以及寵獸物食物的營養添加劑等
