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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 肌醇 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品名稱】肌醇
【別 名】肌糖、環(huán)己六醇
【英文名稱】Inositol，
【CAS No】87-89-8，
【分 子量】180.16，
【分子 式】C6H12O6，
【相對(duì)密度】1.752
【外 觀】為白色結(jié)晶狀粉末，無(wú)臭，味微甜，在空氣中較穩(wěn)定，對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對(duì)石蕊試紙呈中性，且無(wú)旋光性。熔點(diǎn)224～227℃，沸點(diǎn)319℃，在低于50℃的溫度下，可以從水中結(jié)晶為無(wú)色單斜棱晶體的二水物。含結(jié)晶水的肌醇，在100～110℃下容易脫水，成為無(wú)水結(jié)晶體。
肌醇是存在于食物中的一種物質(zhì)，結(jié)構(gòu)類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結(jié)晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。
肌醇的建議添加量是l－2g，飲料和食品可加有微量肌醇，食品 飲液 果汁（果味）型飲料。
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