全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
中文名稱: 葡萄糖酸亞鐵
中文同義詞: 葡萄糖酸亞鐵
英文名稱: Ferrous gluconate
CAS號: 299-29-6
分子式: C12H22FeO14
分子量: 446.14
EINECS號: 206-076-3
性狀：
黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒。易溶于水（10g/100mg溫水），幾乎不溶于乙醇。5%水溶液對石蕊呈酸性，水溶液加葡萄糖可使其穩定。稍有焦糖似的氣味。
用途：
營養增補劑（鐵質強化劑）；色素助劑。在食品中可用作護色劑、營養強化劑，可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味，在乳飲料中強化較多，但也容易引起食品色澤和風味變化，一定程度上限制了其應用
