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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.0001% |
半纖維素酶是一種重 要的酶產(chǎn)品，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高生機(jī)的木聚糖酶生機(jī)。是一種pH在酸和中性條件下的半纖維素酶制劑，用于降解半纖維素。
[產(chǎn)品性狀]
作為商品可含有食品級(jí)稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加;處理大豆，可進(jìn)步其可消化性。
在飼猜中增加半纖維素酶能夠促進(jìn)動(dòng)物對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的消化及吸收，進(jìn)步飼料的轉(zhuǎn)化率;半纖維素酶與蛋白酶組成的酶制劑還能進(jìn)步豬仔的日增重，下降豬仔死亡率。半纖維素酶能夠分解咖啡中的半乳糖為低聚糖，大大下降咖啡的粘度，然后下降了速溶咖啡的生產(chǎn)成本，半纖維素酶能夠水解谷物面粉中的木聚糖發(fā)生木寡糖然后大大改善了面包的質(zhì)地結(jié)構(gòu)和松軟度。
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