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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.0001% |
過氧化氫酶
產(chǎn)品功能
1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設(shè)備殘留的過氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。
其他說明
1、本產(chǎn)品的使用范圍在PH值4-10、溫度在35"C-40°C
2、在過氧化氫濃度小于1000mg/L時(shí)，其反應(yīng)速率和底物濃度呈正比關(guān)系，過氧化氫濃度過高時(shí)酶的反應(yīng)速率會(huì)下降。
3、本產(chǎn)品對食品無不良作用，所以即使過量使用或加工后有少量余量也不影響產(chǎn)品質(zhì)量。
4、本產(chǎn)品為食品級(jí)酶制劑，但使用時(shí)不要直接入口、眼等敏感部位，若不慎進(jìn)入，請用清水清洗干凈。
5、本產(chǎn)品為T然生物制品，各批次間的顏色可能略有不同，這并不代表其活性成分的差異。
儲(chǔ)存:
酶制劑在不同貯存溫度下，其活力會(huì)隨時(shí)間不同程度地逐漸失去，建議貯存在陰涼干燥的環(huán)境下，應(yīng)在低溫條件下避光保存;
貯藏過久或貯藏條件不利，如溫度濕度過高，則需要在使用時(shí)適量的增大添加量。
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