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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
微晶纖維素（MCC）是能自由流動的結(jié)晶粉末（非纖維狀的微粒子）。不溶于水、稀釋的酸和大都的有機(jī)溶劑，微溶于20%的堿溶液。
【性狀】 本品為白色或類白色粉末，無臭，無味。
（1）堅持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；
（3）提高液體的穩(wěn)定性
（5）其他用處
抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國食品添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)規(guī)則：可用于植脂性粉末、稀奶油，運(yùn)用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他運(yùn)用參閱：在冰淇淋中運(yùn)用可提高整體乳化效果，避免冰渣構(gòu)成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲猜中可可粉的懸浮性。
