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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
成分 | 丙酸鈣 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 其他 |
丙酸鈣分子質(zhì)量186.22,白色輕質(zhì)鱗片狀晶體,或白色顆粒或粉末。略有特殊氣味,在潮濕空氣中易潮解。一水鹽為無(wú)色單斜晶系板狀晶體。
1. 丙酸鈣可用作食物及飼料的防霉劑,用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時(shí)又能供給人體必需的鈣質(zhì),起到強(qiáng)化食物的效果。
3. 在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對(duì)霉菌、好氣性芽孢發(fā)生菌、革蘭氏陰性菌 等有用,具有共同的防霉、防腐性質(zhì)。
5. 丙酸鈣作為飼料添加劑可有用地按捺飼料發(fā)霉、延長(zhǎng)飼料保存期,若與其他無(wú)機(jī)鹽配合還可進(jìn)步牲畜的食欲,進(jìn)步奶牛的奶產(chǎn)量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動(dòng)物適應(yīng)性好,適合于多種飼料運(yùn)用。