全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
基本信息
是否進口：否
型號：95
有效物質含量：95％
包裝規格：1*25kg
主要營養成分：低聚果糖
外觀：粉末
含量：95％
保質期：2年
主要用途：食品
CAS：57-48-7
是否進口否型號95
有效物質含量95％包裝規格1*25kg
主要營養成分低聚果糖外觀粉末
含量95％保質期2年
主要用途食品CAS57-48-7
產品名稱甜味劑低聚果糖價格
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制 終可得低聚果糖漿。
主要應用
1．低聚果糖具有良好的生理功能，生產的功能性食品。
2，低聚果糖具有明顯的淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。
3．利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開發新型功能酒。
4．低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。
5．低聚果糖應用于奶粉，雙向調節微生態平衡很有作用。
6．低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們乳糖耐受性問題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收
