全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝內 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 肌醇 |
| 含量 | 99％ |
使用限量： 不作限制性規定(FDA§184．1370，2000)。
GB 14880-94規定：嬰幼兒食品、強化飲料210～230mg/kg。
GB 2760—2002：果汁(果味)型飲料，60～120mg/kg。 含量分析： 精確稱取試樣約200mg(預經在105℃下干燥4h)，放入一250ml燒杯中，加5ml由1份稀硫酸試液(TS-241)和50份醋酐的混合物后，蓋上表面皿。在蒸汽浴上加熱20min后，于冰浴上冷卻，加100ml水，煮沸20min。冷卻后，用少量水移入250m1分液漏斗中。依次用30、25、20、15、10和5ml氯仿，萃取該溶液六次(先沖洗燒杯)。所有氯仿萃取液收集于第二只250m1分液漏斗中，用10ml水洗滌此混合萃取液。通過一內放棉花團的漏斗，將氯仿溶液移入一150ml已稱重的索氏抽提燒瓶中。用10ml氯仿洗滌分液漏斗和漏斗，并并入萃取液中。在蒸汽浴上蒸干，再在烘箱中105℃：下干燥1h后，于干燥器中冷卻，稱量。由此所得的六乙酸肌醇的量乘以0。4167，即為肌醇(C6H12O6)的相應量。
毒性： GRAS(FDA，§182.5370，2000)。
用途：作食品強化劑，具有與維生素B1類似的作用。可用于嬰幼兒食品，使用量為210~250mg/kg；在飲液中使用量為25~30mg/kg。
肌酸可用于生產肌醇片、煙酸肌醇脂、脈通、甘油三脂，治療肝炎、肝硬化、脂肪肝和血液中膽固醇過高癥。
煙酸肌醇脂以煙酸、三氯氧磷、肌醇為原料，先將煙酸與三氫氧磷反應制得煙酸酰氯，然后再與肌醇反應，得成品。
氟代肌醇是近年來才開發出來的新產品，具有抗癌、治癌和高效免疫功能。
化學合成的紫杉醇，其治癌效果較差；但用肌醇將其改性后，治癌效果比天然品還好。無論是國內或國外，紫杉醇一直處于供不應求狀態。這已經成為當今醫藥工業對肌醇的新的消費點。
食品工業領域
肌醇是一種“生物活素”，參與體內的新陳代謝活動，具有免疫、預防和治療某些疾病等多種作用，在發酵和食品工業中，可用于多種菌種的培養和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇，將會出現生長停滯和毛發脫落等現象，人體每天對肌醇的需求量是l－2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
肌醇還是腸內某些微生物的生長因子，在其它維生素缺乏時，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。
飼料工業領域
魚和水生動物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補肌醇。在對蝦及魚類飼料中，肌醇添加量通常為300－500 mg/kg，瑞士羅氏藥廠建議群魚及鮭魚飼料的添加量為1000 mg/kg，鱔魚及鯉魚150 mg/kg，否則將出現肌醇缺乏癥。
實踐證明，飼料中加入肌醇，可促進牲畜生長和防止死亡，其加入量通常為飼料的0.2%－0.5%。日本僅動物用肌醇每年消費量都在100t以上。
