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富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時(shí)吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒（如亞硒酸鈉）對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內(nèi)*效、*、營養(yǎng)最均衡的補(bǔ)硒制劑。

應(yīng)用范圍
1.可作為補(bǔ)硒保健食品和藥品的原料
2.可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等;
3.其他需要強(qiáng)化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品， 如化妝品等。

貯 藏：存放在陰涼、密閉、避光、干燥處，保持期二年。

質(zhì)檢報(bào)告：

項(xiàng)目     指標(biāo)       檢測結(jié)果    

  富硒酵母     99%       ≥99%    

  檢測方法     HPLC       合格    

  物理性狀     淺黃色粉末       合格    

  粒度     80 目       合格    

  干燥失重 %     ≤3.2%       合格    

  灼燒殘?jiān)?%     ≤5%       合格    

  *含量     ≤10ppm       合格    

  砷 AS     ≤0.5ppm       合格    

  細(xì)菌總數(shù)（個(gè)/克）     ≤1000       合格    

  霉菌及酵母菌     ≤100       合格    

  大腸菌落     陰性（-）       合格    

硒含量高 富硒酵母的硒含量達(dá)到1000～2500mg/kg（即1000-2500ppm），其蛋白質(zhì)含量大于45%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg，是一種很好的功能性食品原料。

生理活性高 較化學(xué)硒高，如對腫瘤的抑制效果較亞硒酸鈉顯著。人體攝入富硒酵母后血液中硒含量的提高明顯高于亞硒酸鈉。

利用率高 分析表明，富硒酵母中生物硒含量占總硒量的95%以上，非常適合人體吸收利用。

毒性低 富硒酵母的毒性大大低于亞硒酸鈉，無論是對大鼠的生長抑制還是引起組織病變均是如此。動(dòng)物試驗(yàn)還表明，富硒酵母沒有致畸和致突變方面的毒性。

技術(shù)先進(jìn) 富硒酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù)，處于補(bǔ)硒研究領(lǐng)域的*。

隨著生物醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展，微量元素對人體的重要性已逐漸被證實(shí)，微量元素硒作為一種人體必需的營養(yǎng)元素已引起人們的高度重視。1996年， 國際硒與人體健康研討會宣布，硒是維持人體正常生命活動(dòng)的必需元素，缺硒可能引起人體重要器官功能失詞導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。

應(yīng)用范圍

1.可作為補(bǔ)硒保健食品和藥品的原料，如延緩衰老、抗腫瘤等產(chǎn)品;

2.可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等;

3.其他需要強(qiáng)化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品， 如化妝品等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1.硒含量高 安琪富硒酵母的硒含量達(dá)到1000～2500mg/kg，其蛋白質(zhì)含量大于45%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg，是一種很好的功能性食品原料。

2.生理活性高 較化學(xué)硒高，如對腫瘤的抑制效果較亞硒酸鈉顯著。人體攝入富硒酵母后血液中硒含量的提高明顯高于亞硒酸鈉。

3.利用率高 分析表明，安琪富硒酵母中生物硒含量占總硒量的95%以上，非常適合人體吸收利用。