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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 富鉻酵母 |
| 含量 | 99％ |
富鉻酵母是一種無(wú)活性的含有很高濃度鉻的全細(xì)胞干酵母。它是將酵母與低劑量的鉻一起發(fā)酵，然后將酵母液經(jīng)巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作過(guò)程中鉻與酵母細(xì)胞相互作用，溫和的加工過(guò)程和條件防止了必需微量元素、維生素和其它微量元素的流失。
富鉻酵母可以幫助調(diào)節(jié)血糖，起一種潛在胰島素的作用（葡萄糖耐量因子），并且在脂肪和碳水化合物代謝過(guò)程中也起很重要的作用。鉻是人體必需的微量元素，是碳水化合物和脂肪代謝所必需的。
鉻是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素之一，自1959年Schwartz、Mertz提出三價(jià)鉻為葡萄糖耐量因子GTF(Glucose Tolerance Factor)之主要成分后，很多學(xué)者對(duì)三價(jià)鉻的吸收利用進(jìn)行了研究。GTF為2分子煙酸4分子H2O與Cr3+形成的絡(luò)合物，分子中的4個(gè)H2O可被甘氨酸(或谷氨酸、半胱氨酸)取代而衍生為化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、代謝作用強(qiáng)的絡(luò)合物。 富鉻酵母是通過(guò)微生物發(fā)酵獲得富含有機(jī)鉻的酵母，再?gòu)慕湍赴l(fā)酵液中經(jīng)現(xiàn)代工藝分離純化制得。采用的釀酒酵母均為*代高純度高活性富鉻酵母，酵母為非轉(zhuǎn)基因天然品種。具有天然、安全、生物利用度高等特點(diǎn)。
【規(guī)格參數(shù)】
性狀
非活性，具有酵母的特征氣味；無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)
蛋白質(zhì)（以干基計(jì)），%
≥45.0
≥45.0
≥45.0
鉻含量（以干基計(jì)），mg/Kg
≥1000
≥2000
≥3000
干燥失重, %
≤6.0
≤6.0
≤6.0
灰分，%
≤8.0
≤8.0
≤8.0
*(以鉛計(jì)）, mg/Kg
≤10
≤10
≤10
砷, mg/Kg
≤2
≤2
≤2
食品級(jí)醫(yī)藥級(jí)飼料級(jí)富鉻酵母生產(chǎn)廠家食品級(jí)醫(yī)藥級(jí)飼料級(jí)富鉻酵母生產(chǎn)廠家
【外觀性狀】淡黃色粉末
【鉻元素含量】0.1%
【干燥失重】≤6%
【相關(guān)物質(zhì)】≥85%
【*】≤3.5ppm
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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