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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
赤蘚糖醇，白色結晶，微甜，相對甜度0.65，有清涼感，發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度較低，易結晶。用于有機合成和生化研究。由小麥、玉米等淀粉經安全、適當的食用級嗜高滲酵母如叢梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假絲酵母(Candida lipolytica)或類絲孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在高濃度下(>450g/L)進行酶解發酵后，發酵醪液經加熱殺菌并過濾然后經離子交換樹脂、活性炭和超濾純化，結晶、洗滌并干燥而得。一般得率約50%
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等
醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等
工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等
煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等
