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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
產品簡介:
三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又稱蔗糖素。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經氯化作用而制得的
高甜度,其甜度約是蔗糖(3%溶液)的600倍
甜感純正,口感接近于蔗糖
易溶于水,穩定性好
穩定性好:室溫條件下,當溶液的pH值為5時,其穩定性優于其他所有高甜度甜味劑
在高溫烹飪或烘焙時仍能保持其甜味
安全性高:食用安全,無毒副作用,低熱量
三氯蔗糖是我國批準使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍,甜味純正,甜味特性與甜味質量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過程中都非常穩定,水溶性很好,適宜于各種食品加工過程。我國規定可用于飲料、醬菜類、復合調味料、配制酒、雪糕、糕點、餅干、面包等許多領域