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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
魔芋粉魔芋粉食品級魔芋粉價格報價魔芋粉生產廠家
產品名稱:魔芋粉
產品規(guī)格; 25kg/袋或25kg/桶
級
別:食品級
磨芊的主要成分是葡甘露聚糖.是- -種低執(zhí)能、低蛋白盾、高膳食纖維的食品.并日富含人體所需的
+ .種氨基酸和微量元去，還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性，所
以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑
白色至微黃色粉末，基本無皇、無味。其水溶液有很強的拖尾現象，稠度很高，對纖維物質有一定分
解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂
產品用途
(1)魔芋膠用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細膩;
(2)魔芋膠為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產品外觀光滑，質地疏松;可增加線面的強
度，增加面條韌性;
(3)魔芋膠作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長;
(4)魔芋膠作為果汁和酒類的澄清劑;作為食品保鮮劑，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮
期。
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食雖、面制食雖、調味食品等。
會島翦:
寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
魔芋精粉:外觀呈乳白色或淡黃色，中間有少量黑點及黃點，粒度大小在45-100目，有魔芋特有的氣味，其加工過程是
將收獲的新鮮魔芋去皮、清洗，然后切成條狀或片狀，再通過烘烤設備脫水干燥，將烘干的魔芋條或片采用專用的加工設
備破碎、研磨、去掉淀粉、纖維等雜質，即可獲得魔芋精粉。.
主要應用于寵物食品、魔芋豆腐、素食中。
魔芋微粉:外觀呈乳白色，粒度大于120目，有輕微氣味，溶解速度快。其加工程是以魔芋精粉為原料， 進-步進行提
純和細化，即可獲得質量更高、使用更方便的魔芋微粉 。
可應用于火腿腸、西式香腸等肉制品，調料粉、湯料粉、醬類,面制品、糕點類、仿生食品、冰激淋、冷飲中，具有良好的
膠凝性、持水性、賦行性、保水性、增稠性和穩(wěn)定性,并含有豐富的健康膳食纖維.
魔芋膠:外觀呈白色，粒度大于120目，無氣味，溶解速度快，粘度高，膠體透明度高。其加工過程是以魔芋精粉為原
料，用酒精提純去除精粉中的淀粉、灰粉、纖維素、色素、生物堿等雜質，從而得到高純度葡甘露聚糖，其期基含量達
95%以.上。其加工工程采用了現代化的先進工藝，采用食用酒精作為載體，不使用任何化學添加劑，保證了產品的品質和
純度。
該系列的魔芋膠主要用于高端食品，如果凍、果醬、軟糖，奶制品、石油等產品
