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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
阿斯巴甜無苦味或金屬味。在水溶液中不穩定，易分解而失去甜味。
阿斯巴甜的優點是:
(1)阿斯巴甜安全性高，用途：非營養型甜味劑，增香劑。
性狀：阿斯巴甜是白色結晶性粉末，無臭、有強烈甜味；阿斯巴甜其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，被聯合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為安全的)，為所有代糖中對人體安全研究為徹底的產品，至今已有世界各地100多個國家的6000多種產品中19年的成功使用經驗。
(2)阿斯巴甜甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會造成齲齒。
(3)阿斯巴甜與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感。
(4)阿斯巴甜與香精混合，具有的增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使持久、減少芳香劑用量。
(5)阿斯巴甜蛋白質成分，可被人體自然吸收分解。
阿斯巴甜是一種含甲基酯的二肽自然氨基酸，屬于非碳水化合物人工甜味劑。由于它具有甜度高、熱量超低的特點，它主要被用來代替膳食中的糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜作為食糖的代用品。
阿斯巴甜這樣的人工甜味劑，的確被一些研究證實會通過影響腸道菌群來影響人體的糖代謝[2]，所以我們目前不推薦正常人把這類人工甜味劑用作日常食糖的完全代用品。
但是，如果本身是糖尿病人或者肥胖人士，又管不住自己的嘴想吃甜的，那么目前來看選擇阿斯巴甜作為甜味劑比選擇傳統食品工業常用的白砂糖、葡萄糖、果葡糖漿這類精制糖要好得多。這是因為，單獨由于過量攝入精制糖引起的疾病歸結到機理上大多是因為能量過多攝入，而阿斯巴甜幾乎不提供能量，至少危險比直接吃糖是要小得多了。
