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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝內(nèi) |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
維生素C鈉維生素C鈉食品級維生素C鈉價格報價維生素C鈉生產(chǎn)廠家
中文名稱:維生素C鈉
中文別名:抗壞血酸鈉; L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸4-內(nèi)酯鈉; L抗壞血酸鈉; L(+)-抗壞血酸
鈉; L(+ )抗壞血酸鈉
英文名稱: L-Ascorbic Acid Sodium Salt
化學名: L抗壞血酸鈉
分子式: C6H7Na06
CAS號: 134-03-2
分子里: 198.1059
熔點:219-221C
沸點:552.7*Cat760mmHg
閃點: 238.2°C
水溶性: 620g/L(20^C)
蒸汽壓: 1.62E- 14mmHgat25°C
比旋光度: 1040(c=1,H2O 25*C)
水溶性: 620g/L(20*C)
性狀:白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味微咸。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，吸潮后及在水溶
液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。分解溫度熔點)高達218C，熔融時同時分解。極易溶于水，微溶于甲
醇，極難溶于乙醇，不溶于氯仿和。水溶液呈弱堿性。pH高于6.0時，其水溶液不穩(wěn)定并很快被氧化。
由于本品具有強還原性，對氧化劑不穩(wěn)定，其水溶液在室溫下也很快被氧化o .
用途:營養(yǎng)增補劑;抗氧化劑;護色劑。與維生素的用途基本相同。本品1g的生理功能相當于0.9維生素
C。由于無酸味，且易溶于水，故便于使用。
應用:廣泛用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。對冷凍水產(chǎn)品有防止氧化、穩(wěn)定色澤等
作用。
[其他用途]維生素C鈉用于食品、飲料、養(yǎng)殖及詞料添加劑等，
