全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 苯甲酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
苯甲酸鈉苯甲酸鈉食品級苯甲酸鈉價(jià)格報(bào)價(jià)苯甲酸鈉生產(chǎn)廠家
苯甲酸鈉(sodium benzoic) 是一種白色顆粒或晶體粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收
斂味。也稱安息香酸鈉，相對分子質(zhì)量144. 12。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH值為8，溶
于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的*有效性依賴于食品的PH值。隨著介質(zhì)酸度
的增高其殺菌、抑菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的最適PH值為
2.5~4. 0。
應(yīng)用:
在一般汽水、果汁中使用時(shí)，應(yīng)在配制糖漿時(shí)添加。如先將糖溶化、煮沸、過濾后，一邊攪拌一
邊將苯甲酸鈉投入糖漿中。也可在溶糖時(shí)添加。待苯甲酸鈉充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及
檸檬酸。應(yīng)注意，苯甲酸鈉、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入，尤其是苯甲酸鈉與檸檬酸，如果同
時(shí)加入，就會(huì)出現(xiàn)絮狀物。,
用于醬油中，苯甲酸鈉要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置,加熱至殺菌溫
度時(shí)(一般在6575，根據(jù)季節(jié)與品質(zhì)具體掌握)添加苯甲酸鈉。苯甲酸鈉可先用適量的熱水或近80的
三淋油溶解后加入。
用于醋中，應(yīng)在淋出、調(diào)整好酸度后添加。
1.主要用作食品防腐劑,也用于制藥物、染料等
和防腐劑
3.防腐劑;抗微生物劑。
4.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。
5.該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑,也用作香料等有機(jī)合成的中間體。
|
|
|
|
