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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 52-89-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色至白色結晶或結晶性粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-半胱氨酸鹽酸鹽一水 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水生產廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽一水批發價格 L-半胱氨酸鹽酸鹽一水供應商報價 L-半胱氨酸鹽酸鹽一水廠家直銷
性狀:
無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點175"C (分解)發。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶 液的pH值約為1.7, 0. 1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有還原性，有抗氧化和防止非酶褐變的作用。
合成方法
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物用鹽酸加熱水解頭發6～8h，減壓蒸出鹽酸，用活性炭脫色、過濾，濾液用氨水中和后得L-胱氨酸粗結晶，然后用氨水重結晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸為原料，經還原可得L-半胱氨酸
營養增補劑。
食品方面：面包發酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩定劑，以及寵獸物食物的營養添加劑等。
加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變
面粉處理劑、 營養增補劑。作為營養增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3% (包括L胱氨酸)。 我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760- -2011)中規定:用于發酵面制品，0.06g/kg。 冷凍米面制品最大使用量為0.6g/kg (以L-半胱氨酸鹽酸鹽計)。
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760- -2011)中規定:用于發酵面制品，0.06g/kg。 冷凍米面制品最大使用量為0.6g/kg (以L-半胱氨酸鹽酸鹽計)。
