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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 31178-70-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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木糖是木聚糖的一個組分，木聚糖廣泛存在于植物中。木糖也存在于動物肝素、軟骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖鏈與絲氨酸（或蘇氨酸）的連接單位。在自然界迄今還未發現游離狀態的木糖。
特性與用途：
無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114℃，呈右旋光性和變旋光性.易溶于水（125g/100ml）和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。
D-木糖制作工藝
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。
產品用途：
1.無熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現出很好的效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提色效果明顯，可用于食品行業金褐色的著色，如黃油和面包的著色，制醬色的原料。
用途：
無熱量甜味劑。亦用于脂肪氧化避免劑、制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。
