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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝內(nèi) |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 大豆蛋白粉 |
| 含量 | 99％ |
[大豆蛋*產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)]
1、大豆蛋*與魚(yú)粉相比較魚(yú)粉供貨受限制且雜質(zhì)含量多、質(zhì)量不穩(wěn)定，小豬食后吸收率低、易拉稀；同時(shí)魚(yú)粉保質(zhì)期短不易儲(chǔ)存。
2、大豆蛋*與血漿蛋白相比較血漿蛋白固然是目前飼料界公認(rèn)的高質(zhì)量蛋白源，但不可否認(rèn)的是價(jià)格是昂貴的，同時(shí)血漿蛋白源于動(dòng)物。
3、大豆蛋*與脫脂奶粉相比較脫脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低，價(jià)格高貨源供應(yīng)有限。
4、大豆蛋*與乳清粉相比較乳清粉蛋白含量低，貨源供應(yīng)不及時(shí)且價(jià)格高，小豬食后增長(zhǎng)速度慢。
產(chǎn)品呈粉末狀，含蛋白質(zhì)85-90%，具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì)，改善了食品的加工性能和風(fēng)味，又提高了食品加工的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此被廣泛應(yīng)用于肉灌制品，如西式火腿腸、火腿、紅腸、烤腸等，既增加了肉制品的保油持水性和適口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加營(yíng)養(yǎng)；如制做大豆蛋白飲料，具有良好的調(diào)配性，可制成各種水果口味、可可味等。
該產(chǎn)品富含人體所必需的十八種氨基酸，不含膽固醇、適于做各種營(yíng)養(yǎng)品，保健品等。將該產(chǎn)品添加到乳制品中，不僅可以提高乳制品的蛋白含量，還可以大大降低乳制品的生產(chǎn)成本，從而使乳制品企業(yè)更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力該產(chǎn)品具有以下優(yōu)良特性：
蛋白含量高：富含人體所必需的十八種氨基酸，蛋白質(zhì)含量高，不含膽固醇。
易消化吸收：通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)特殊生化改性加工，*了原大豆中的一些抑制因子，提高了吸收利用率。
因此，本產(chǎn)品比普通大豆蛋白更容易被人體消化吸收。
蛋白質(zhì)
≥55%
水份
≤7%
脂肪
≤1%
灰分
≤4%
纖維總量
≤4%
菌落總數(shù)
≤30000個(gè)/克
PH值
6.36.8
粒度
100目150目
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