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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝內(nèi) |
| 保質(zhì)期 | 720 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 黃酒酵母 |
| 含量 | 99％ |
安琪牌黃酒活性干酵母是選用從紹興酒醪分離出的優(yōu)良酵母菌種，采用引進國外先進設備和新技術(shù)生產(chǎn)的黃酒釀造專用產(chǎn)品。該產(chǎn)品具有耐酸、耐乙醇、發(fā)酵力強等特征，是黃酒生產(chǎn)的優(yōu)良酒化劑。
【主要特性】取代傳統(tǒng)黃酒生產(chǎn)中的自培酒母，也可以添加到傳統(tǒng)酒曲中配合黃酒生產(chǎn)。具有耐酸（ph2.5）、耐乙醇(15%)、發(fā)酵力強等特征，是黃酒生產(chǎn)的優(yōu)良酒化劑。使用簡單，減輕工人勞動強度，能有效防止黃酒酸敗、穩(wěn)定酒質(zhì)、提高出酒率。
用法：酵母復水活化，按原料的0.1%添加。
