全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 水分保持劑 增脆劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品說明
本品系不同比例的高分子精制品質(zhì)改良劑的混合物，無臭，無味的白色粉末或白色結(jié)晶性粉末物質(zhì)，溶解性強。
使用效果
增加產(chǎn)品的彈力與脆度，改良原料的品質(zhì)，降低成本，抑制原料蛋白質(zhì)變性，防止變色、沉淀、安定品質(zhì)，提高彈脆性，保水性、抗氧化性。
適用范圍
1、需要增加制品彈性和脆度，軟化肉質(zhì)，防止老化，改善口感的。
2、需保水保油的，延長貨架期的。
3、速凍時防止冰晶形成的制品。
4、廣泛用于肉丸，餃子餡，餛燉餡，肉串，雞排，牛排，豬排，魚丸、泡椒鳳爪，泡鴨爪，鹵料等等。有肉的產(chǎn)品都可以用。
使用方法
肉制品、禽肉制品、方便面、乳制品中一般都是直接干粉加入或水溶解后加入。
參照用量
0.1%-0.3%
產(chǎn)品制法
采用精細(xì)化學(xué)原料合成，經(jīng)先進(jìn)的工藝處理而成的食品級食用添加劑。
貯存條件
密封保存在陰涼、通風(fēng)、干燥處。
包裝規(guī)格
1公斤環(huán)保食品塑料袋，25公斤/箱
