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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 87-99-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。可以選擇性地促進*雙歧桿菌的增殖活性。與通常人們所用的低聚果糖、大豆低聚糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢,它其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。
低聚木糖,是由2-7個木糖分子以β(1-4)糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的乳果糖、麥芽低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有其獨特的優點,從而成為功能更強更受人們青睞的新型聚合糖。
一般乳制品生產廠家使用的酸奶菌種是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌,這兩種菌無法經受*和膽汁的殺傷作用,即使少量活著進入腸內,也不能定植而被排出體外;起生理作用的只有其發酵產物,而*內存在著雙歧桿菌,其對*的健康作用是其他乳酸菌所無法相比的。因此,在普通酸牛乳中添加能使雙歧桿菌增殖的雙歧因子——低聚木糖,可使產品既保持酸奶特有的作用,又提高腸內有益菌的比例,同時也有利于企業生產開發。
產品用處
飲料類:各種飲品,尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。
食物類:餐桌食物,餅類食物、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。
飼 料:可作為飼料添加劑