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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
低聚果糖
品名：低聚果糖
品牌：
低聚果糖是一種活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。
低聚果糖為白色粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質。
低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被*細菌吸收利用，故其熱值低
低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。
低聚果糖具*，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。
低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。
低聚果糖
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制可得低聚果糖漿然后干燥制得
