萊普力諾牌 乳糖直銷
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥15 /公斤
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≥100￥13 /公斤
- 發(fā)布日期： 2020-01-06
- 更新日期： 2025-05-28
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
甜味劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo)
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| CAS |
有
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
1*25
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物。是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。在嬰幼兒*過程中，乳糖不僅可以提供能量，還參與大腦的發(fā)育進(jìn)程。乳糖的分子由一分子葡萄糖及一分子半乳糖組成，商業(yè)上一般的乳糖結(jié)晶都帶有一分子的結(jié)晶水，故通常用C12H22O11·H2O表示乳糖的分子式。
作為粉狀食品色素的吸附分散劑，*，便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn)，作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn)，對某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。用于*食品、糖果和人造奶油 等。
