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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產品介紹】
1.甜度為砂糖之45%：海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感，與其它的甜味料配合，能將食品素材特有的味提升出來。
2.非著色性：海藻糖會引起梅納反應，保持食品色澤，適合于須加熱處理或高溫保存的食品飲料等。
3.耐酸、耐熱：海藻糖是天然變糖中比較安定的糖類，適用各種食品加工過程。
4.起晶性：海藻糖對水的溶解度與砂糖相等。因具有良好的結晶性，可制成糖霜、糖飾品、軟糖、糖果等。
5.低吸濕性：海藻糖在相對濕度至95%也非常安定，適于制造糖衣錠等。
6.營養性：海藻糖與蔗糖、麥芽糖一樣是營養來源。
7.低觸性：海藻糖低觸性
8.防止淀粉老化：海藻糖的功能優于麥芽糖，可適用于麻薯，海綿蛋糕、馬鈴薯餅、調味醬、面條等，在冷藏或冷凍下效果更顯著。
9.防止蛋白質變性：海藻糖可適用于冷凍、冷藏、干燥食品，于含蛋白質的食品中，可以制造不易變性，劣化的食品。
三用法及用量：
1.低甜度食品：（取代10~99.9%之砂糖）各種點心、蛋糕、豆餡、果醬、調味料及一般調味加工食品。
2.防止淀粉老化：（對各種淀粉加2~5%）
冷藏各冷凍食品的利用，可增加抗凍性（餃子皮、調理食品等），
烘焙食品（蛋糕、面包、西點、比薩等），面類（烏能面、中華面、日式蕎面、拉面），米飯類（壽司飯、飯團、快餐米飯、米糕等），含淀粉之傳統食品、點心（麻薯、年糕、米糕、米果、芋泥、豆餡、羊羹等）。
3.防止蛋白質變性：（對總量添加2~10%）冷凍調理食品（魚丸、貢丸、花枝丸、魚漿煉制品等，可改進組織、增進彈性及耐性），豆腐及豆類加工品（可改善組織、*豆臭），布丁、茶碗蒸蛋等加工品（抗凍、防止解凍離水），乳酸菌飲料（增加活菌數、抑制過發酵味）。
4.組織安定化、柔軟化及鮮度之保持：（浸透2%或浸漬5%之溶液），各種脫水、干燥之食品（蔬菜、水果、肉類、魚、蝦等），水果、蔬菜、菇類等之前處理及預凍處理，肉、魚、蝦及海藻等之前處理及預凍處理，谷類等（米、豆類、雜糧之前處理），安定及保持蔬菜在調理加熱處理時之SOD活性。
5.味道改善：（添加0.5~7%）調味料、健康食品及素材、發酵食品、罐頭食品；抑制苦味、澀味等，增進堿味、發味、香辛味等（視不同產品而定）。
6.結晶性之利用：（取代40~80%之砂糖）軟糖、硬糖、棒棒糖、蜜餞、糖衣等。
7.不吸濕：（適量添加）肉干、肉松等；巧克力、口香糖、甜甜圈等；粉末及顆粒調味等；海苔及其加工食品等；各種裹粉、預拌粉等（對粉添加5%）。
8、抑制食品褐變、保持食品色澤：（酌量取代砂糖）保持草莓果醬之鮮紅色、降低甜度、呈現草莓特有風味（取代25~50%之砂糖）；提高白豆餡之保濕性、味質佳、色澤不變黑（取代15~25%之砂糖）；將蘋果削皮后浸漬可防止常溫或冷藏時之褐變，保持良好口感（5%溶液）；抑制果汁飲料長期保存之褐變（取代30~50%之砂糖）。
【應用領域】
1 食品；乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等
2 醫藥；保健食品、填充劑、醫藥原料等
3 工業制造；石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等
6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等
【購買須知】
1 貨源說明
獲得國家QS，GMP，CQC，HALAL，KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴
2 關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章，大金額如需開票請聯系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶
3 關于包裝
我們可以根據您的需要，按照1-5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受損壞
4 關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒
5 關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您 3570247168
6 關于售后
提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關
7 關于發貨
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