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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類(lèi)型 | 糕點(diǎn)保鮮劑 |
【產(chǎn)品介紹】
脫氫乙酸鈉又名脫氫醋酸鈉，是國(guó)家*批準(zhǔn)使用的食品防腐劑。本產(chǎn)品最大特點(diǎn)是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，*范圍廣。本品通過(guò)*，使產(chǎn)品保質(zhì)期明顯延長(zhǎng)，是一種安全性極高的食品防腐、防霉保鮮劑。與山梨酸鉀相比，其水溶液穩(wěn)定，不會(huì)在加工過(guò)程中受熱分解，或隨水蒸氣揮發(fā)，適用PH值范圍廣，不受食品酸堿度的影響，當(dāng)使用環(huán)境的PH值小于7.5時(shí)效果佳。
［產(chǎn)品性狀］白色結(jié)晶顆粒或白色結(jié)晶性粉未，易溶于水。
［使用范圍］按GB2760-2011規(guī)定：黃油和濃縮黃油；醬漬、鹽漬的蔬菜，果蔬汁（漿）；發(fā)酵豆制品；面包、糕點(diǎn)、焙烤食品的餡料；復(fù)合調(diào)味料；熟肉制品、預(yù)制肉制品；淀粉制品；腌漬的食用菌和藻類(lèi)。
［使用方法］可直接添加到產(chǎn)品中，不可與酸性物料共溶或一起投放，應(yīng)使脫氫乙酸鈉與產(chǎn)品混合均勻再添加酸性物料。
用法舉例：
1、鹽漬蔬菜的防腐
蔬菜發(fā)缸變酸后，將脫氫乙酸鈉用少量水溶解，均勻倒在缸中即可。用量為每50公斤菜用脫把乙酸鈉20克，若在漬菜的同時(shí)加入本品亦可，但發(fā)缸的時(shí)間要長(zhǎng)些。使用本品后，在溫室20～25℃下，酸菜不長(zhǎng)醭、不腐爛、無(wú)異臭、可保鮮到下一年漬菜時(shí)，酸菜仍然香脆。用同樣方法可腌制黃瓜、辣椒、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆角等酸腌制品。
2、醬漬蔬菜、什錦醬菜的防腐
袋裝醬菜、低鹽醬菜、榨菜的保鮮加入本品0.03%，醬菜零售時(shí)浸漬用的鹽鹵一般也需要放本品0.03%防止長(zhǎng)醭。
3、復(fù)合調(diào)味料的防腐
湯料、蛋黃醬、沙拉醬、肉湯及其他復(fù)合調(diào)味料營(yíng)養(yǎng)豐富，含水量高，極易發(fā)霉變酸，加入脫氫乙酸鈉0.5%，能有效*霉變發(fā)酸。
4、果蔬原汁或其他果汁果漿防霉
用苯甲酸鈉防腐，產(chǎn)品貯存到第二個(gè)月時(shí)就會(huì)發(fā)霉，測(cè)定原汁中苯甲酸鈉的量已無(wú)，而用本品防腐，用量為0.03%，同樣條件，貯放到第八個(gè)月才有輕微發(fā)霉，測(cè)定脫氫乙酸鈉殘量尚存0.03%。
5、面包、糕點(diǎn)的防霉
蛋糕是大眾糕點(diǎn)，由于營(yíng)養(yǎng)充足，富含水分很容易使霉菌生長(zhǎng)，特別是夏天，出爐后的蛋糕放置3天就長(zhǎng)霉，在制作蛋糕時(shí)，隨篩粉攪拌加入0.05%該產(chǎn)品，貨架期可達(dá)11天。
6、焙烤食品的餡料
餡料的儲(chǔ)存過(guò)程中易染菌變酸，長(zhǎng)霉點(diǎn)，使用0.05%脫氫乙酸鈉作為防腐劑，能明顯延長(zhǎng)餡料的儲(chǔ)存期。蓮蓉豆沙鏟蓉時(shí)先用水溶解本品按0.05%的量加到產(chǎn)品中即可。烤餅、綠豆餅、蛋黃派等產(chǎn)品芯料用本品保鮮，保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月。
7、熟肉制品、預(yù)制肉制品
鹵肉時(shí)，在鹵水中加入本品，確保通過(guò)鹵制品吸收到本品，在產(chǎn)品表面形成保護(hù)膜，防止肉發(fā)粘，變味，長(zhǎng)霉。肉類(lèi)小吃、鳳翅、雞爪、鴨肫、肉干等，制作時(shí)和調(diào)味料混合均勻，拌和到產(chǎn)品中。肉腸等加工產(chǎn)品直接加入本品即可，用量為成品的0.5g/kg，也可以用本品0.3%溶液噴淋或浸漬腸衣用于防霉。
8、淀粉制品
年糕、粉團(tuán)、麻薯、粉條等產(chǎn)品，由于水分含量高，易變質(zhì)，在生產(chǎn)時(shí)加入本品0.1%可有效防止產(chǎn)品短時(shí)間內(nèi)變味長(zhǎng)霉。
9、腌漬的食用菌和藻類(lèi)
在即食菌類(lèi)產(chǎn)品和海帶、海藻類(lèi)產(chǎn)品中加入脫氫乙酸鈉，保鮮效果特別好，也能有效解決防腐劑超標(biāo)問(wèn)題。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1 食品；乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥；保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料；寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
【購(gòu)買(mǎi)須知】
1 貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS，GMP，CQC，HALAL，KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴(lài)
2 關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章，大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶(hù)
3 關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1-5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受損壞
4 關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見(jiàn)諒
5 關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您 3570247168
6 關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿(mǎn)意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過(guò)關(guān)
7 關(guān)于發(fā)貨
我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作，包括國(guó)通，申通，韻達(dá)，順豐，德邦等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝，25斤以上發(fā)物流
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