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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
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【產(chǎn)品簡介】
中文名:聚葡萄糖
別名;水溶性膳食纖維
外文名:Polydextrose
CAS NO.:68424-04-4
分子式: (C6H10O5)N
聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。進(jìn)入人體*后,產(chǎn)生特殊的生理代謝功能。
【產(chǎn)品性狀】
白色至微黃色粉末。易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無特殊味,是一種具有功能性的食品組分,可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。
【產(chǎn)品用途】
為水溶性的膳食纖維,由于聚葡萄糖本身具有的特性和對人體的特殊生理效應(yīng),廣泛的被人們用于食品的開發(fā)生產(chǎn)當(dāng)中。
1、在烘培食品中的應(yīng)用:聚葡萄糖具有性,能通過保持水分或防止水分遷移來控制食品含水量的不利變化,延長貨架期。還能減少糕點(diǎn)制作過程中面筋的形成,保持“酥性”結(jié)構(gòu)。
2、水果餡料:聚葡萄糖常被添加到低熱量、低糖水果餡料中,能防止水分從餡子中轉(zhuǎn)移到面團(tuán)或糕點(diǎn)的內(nèi)部,延長貨架期。
3、乳制品:聚葡萄糖作為功能因子用于牛乳及調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、調(diào)制奶粉等乳制品中,可以改善乳品口感,提高穩(wěn)定性,而且不用擔(dān)心會出現(xiàn)與乳制品中的成分發(fā)生對人體不利的理化反應(yīng)的情況。
4、糖果:聚葡萄糖的水溶性及黏性均很高,適于制造風(fēng)味俱佳的無糖糖果;并且與其它原料混用,還能減少結(jié)晶,*冷流動性并提高糖果穩(wěn)定性。
5、冷凍甜點(diǎn):聚葡萄糖具有冰點(diǎn)降低功能,用它能生產(chǎn)出富有奶油口感的美味冷凍甜點(diǎn)等。除了用于降低熱量、糖分和脂肪的產(chǎn)品中外,還能向低脂冷凍甜點(diǎn)提供某些功能特性如控制水分、提供清新圓滑的口感及改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)等。
6、飲料:由于聚葡萄糖溶解度大,溶液清澈透明,在低PH下穩(wěn)定,可隨意用以增加飲料的固形物,改善及豐富口感,作為功能性膳食纖維來源可以廣泛應(yīng)用于各種功能性飲料中。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1 食品;乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥;保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造;石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品;可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品;洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料;寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
【購買須知】
1 貨源說明
獲得國家QS,GMP,CQC,HALAL,KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴
2 關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章,大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶
3 關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1-5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受損壞
4 關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒
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6 關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)
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